Vigneto svizzero bio al 21,5%, la crescita rallenta
Nel 2025 quasi 3000 ettari di vigneti erano coltivati in bio in Svizzera, ossia il 21,5% della superficie viticola totale. Quasi un'azienda viticola su cinque è certificata. La progressione ha rallentato dopo una fase sostenuta dal 2017 al 2021, e le vendite di vino bio al dettaglio sono calate del 7% nel 2025.
Implicazioni per leiPer i produttori come per gli acquirenti, il bio non è più una nicchia, ma la sua crescita si attenua e il commercio al dettaglio arretra: un elemento da integrare nelle scelte di conversione e di inserimento a listino.
